Die Sache ist die folgende: Viele Leute haben uns gesagt, dass es besser ist, ein Schneidebrett aus Kunststoff als aus Holz zu wählen, da es ein Nährboden für Bakterien ist. Was die meisten Menschen nicht wissen, ist, dass ein Holzschneidebrett tatsächlich mehr Vorteile als ein Kunststoffschneidebrett hat. Hier sind einige von ihnen:
• Sie sehen attraktiv aus – Holzschneidebretter sind in der Tat viel attraktiver als Kunststoffbretter. Dies macht sie zum Schneidebrett der Wahl in den meisten Haushalten.
• Haltbarkeit – Holzschneidebretter sind unglaublich langlebiger als Kunststoffbretter. In der Tat können sie ein Leben lang halten, wenn sie ordnungsgemäß gewartet werden.
• Besser für Messer – Kunststoffschneidebretter sollen Messer stumpf und langweilig machen. Holzschneidebretter bewirken mit geringerer Wahrscheinlichkeit den gleichen Effekt bei Messern.
• Holz vergiftet nicht – wenn sich Kunststoffschneidbretter mit der Zeit abnutzen, brechen sie mit größerer Wahrscheinlichkeit langsam ab. Dadurch entstehen Chips und Flocken, die sich an Lebensmitteln festsetzen können. Wir alle wissen, dass Kunststoff nicht in unser Verdauungssystem gelangen darf.
• Holzschneidebretter sind antibakteriell – Die Hölzer sind von Natur aus antibakteriell und widerstehen der Bildung von Bakterien und Keimen, die Ihre Lebensmittel kontaminieren können.
Wer möchte mit diesen Vorteilen kein Holzschneidebrett besitzen? Wenn Sie daran denken, Ihr eigenes Holz zu machen, finden Sie hier einige Schritte, um Ihr eigenes Holzschneidebrett herzustellen. (Beachten Sie, dass Sie die Größe der Holzteile nach Ihren Bedürfnissen variieren können.)
WAS SIE BRAUCHEN
• Stoff
• Blättern Sie
• Holzleim
• Mineralöl, Bienenwachs oder Walnussöl (wählen Sie sichere Varianten für Lebensmittel)
• 3/4 “dichtes Hartholz (schneiden Sie nach dem Plan, den Sie verwenden, oder wie Ihr Schneidebrett aussehen soll)
TOOLS:
• Meißel
• Exzenterschleifer
• Klemmen und Stangen
SCHRITT 1 – Beginnen Sie mit der Montage der Holzstücke
Installieren Sie zwei Stück Altholz auf Ihrer Arbeitsfläche. Legen Sie Pergamentpapier darauf, damit die Schneidebrettstücke beim Kleben nicht am herabfallenden Holz haften.
3 Holzstücke, die genau und parallel geschnitten wurden, auf dem Pergamentpapier verteilen. Sie möchten sicherstellen, dass die Endkörner auf eine andere Weise platziert werden, um Verwerfungen in Zukunft zu minimieren.
SCHRITT 2 – Holzbohlen kleben
Tragen Sie Klebstoff auf die Seiten der äußeren Dielen auf und kleben Sie sie in die Mitte des Holzes. Achten Sie darauf, den Kleber mit einem Pinsel oder mit den Fingerspitzen zu verteilen.
SCHRITT 3 – Ziehen Sie die Platten zusammen
Drücken Sie die Platten mit 2 Schlauchschellen zusammen und ungefähr
4 Klammern, um die Gelenke gerade zu halten. Verwenden Sie Pergamentpapier zwischen der Zange und dem Holz, um zu verhindern, dass der Klebstoff an der Zange haftet. Wischen Sie überschüssigen Klebstoff mit einem Lappen ab.
SCHRITT 4 – Überschüssigen Klebstoff entfernen
Wenn der Kleber trocken ist, entfernen Sie die Zange und entfernen Sie überschüssigen getrockneten Kleber mit einem Meißel. Achten Sie darauf, dass Sie vorsichtig arbeiten, um auch das Holz nicht zu zerkratzen.
SCHRITT 5 – Fügen Sie die Endstücke hinzu
Richten Sie die Endstücke entlang des Endkorns des ersten Teils aus, das Sie erstellt haben. Wenden Sie die Schritte 2 und 3 noch einmal an.
SCHRITT 6 – Wenden Sie den letzten Schliff an
Glätten Sie die Platte mit einem Schwingschleifer mit einem 80er Schleifpad. Reiben Sie das Tablett mit einem Finish ab und lassen Sie es über Nacht trocknen.
Als zusätzlichen Tipp müssen Sie das Finish möglicherweise von Zeit zu Zeit erneut auftragen, um das Holz zu pflegen. Das Aufbewahren einer Finishing-Flasche kann hilfreich sein.
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